Acidum organicum genus est, metabolicum organismi productum, acidum binarium, in plantis, animalibus et fungis late distributum, et in diversis organismi vivi diversis functionibus.Acidum oxalicum plusquam 100 herbarum generibus abundantem repertum est, praesertim spinach, amaranthum, beta, portulaca, taro, annuum dulce et reubarbarum.Quia acidum oxalicum reducere potest bioavailability elementorum mineralium, censetur adversarius ad effusio et utendorum elementorum mineralium.Eius anhydride carbo sesquioxidum est.