Acidum Citricum
Singula Producti
Specificationes datae
Crystallum anhydricum (contentum ≥99%)
Crystallus monohydratus (contentum ≥98%)
(Ambitus applicationis refertur ad 'usum producti')
Acidum citricum monohydricum et acidum citricum anhydricum in campo applicationis, proprietates chemicae et physicae differunt; acidum citricum monohydricum praecipue in cibo, potu, industria chemica, industria cosmetica adhibetur, et post altas temperaturas instabilis est; acidum citricum anhydricum praecipue in fabricatione chemica, degradtione, et deliquinatione adhibetur; densitate et puncto liquefactionis etiam differunt.
EVERBRIGHT® etiam specificationes contenti/albedinis/magnitudinis particularum/valoris pH/coloris/modi involucri/involucri aliaque producta specifica quae condicionibus usus vestris magis apta sunt, et exempla gratuita praebebit.
Parametrus Producti
77-92-9
201-069-1
192.13
Acidum organicum
1.542 g/cm³
in aqua solubilis
175°C
153 ~ 159 °C
Usus Producti
Additivum cibarium
In industria alimentaria adhibitus, ut acidum, solvente, tampone, antioxidante, deodorante, amplificatore saporis, agens gelificans, toner et cetera.
[Praesertim in additivis cibariis pro potionibus carbonatis, potionibus succis, potionibus acidi lactici, aliisque potionibus frigidis et productis conditis adhibetur]
[Additio acidi citrici fructibus in vasis conditis saporem fructuum vel conservare vel emendare potest, aciditatem quorundam fructuum parvae aciditatis in conservatione augendo (pH reducendo), resistentiam caloris microorganismorum debilitando et eorum incrementum inhibendo, atque tumorem destructionemque bacterialem, quae saepe in fructibus in vasis conditis parvae aciditatis occurrit, prohibendo.]
[Additio acidi citrici ut agens acidum in dulcibus facile cum sapore fructuum congruit. Usus acidi citrici in pasta gelatinosa et gelatina efficaciter negativam pectini vim reducere potest, ita ut nexus hydrogenii inter moleculas pectini gelare possit. In processu olerum conservatorum, reactio alcalina est, usus acidi citrici ut agens pH corrigens non solum munus in condimentis agere potest, sed etiam qualitatem conservare.]
[Acidum citricum proprietates chelantes et pH regulantes habet, ita ut efficaciam antioxidantis in cibo congelato tractando augere, actionem enzymaticam inhibere, et tempus conservationis cibi extendere possit.]
Detergens/Tinctura
Acidum citricum est genus acidi fructuum, cuius munus principale est accelerare renovationem keratini, saepe in lotionibus, cremis, shampois, productis dealbandi, productis anti-senescentibus, productis contra acne adhibetur.
[Adhibitum ut reagens experimentalis, reagens chromatographicus et reagens biochemicus] [Adhibitum ut agens complexans, agens occultans; ad solutionem tamponis praeparandam adhibitum]
[Usus acidi citrici vel citrati ut adiuvantis lavandi potest efficaciam productorum lavandi emendare, iones metallicos celeriter praecipitare, sordes ne iterum adhaereant textili prohibere, lavacrum alcalinum necessarium conservare; sordes et cineres dispergere et suspendere; efficaciam surfactantium emendare]
[Est agens chelans excellens; adhiberi potest ut reagens ad resistentiam acidorum tegularum ceramicarum aedificandarum probandam] [Liquidum tamponis ad desulfurationem gasorum fumariorum, absorptionis SO2 ratio alta est, est progressus pretiosus absorbentis desulfurationis] [In tinctura perficienda, perficiendi usus plerumque post tincturam perficitur. Propter processum simultaneum reticulationis in perficiendo, praecipue adhibetur ad bombacium, telas bombacio mixtas, sericam, lanam et fibras viscosas.]
[Ut agens tinctorium poliens sine formaldehydo]
[Plastificans non toxicus pro pelliculis plasticis PVC et cellulosis ad involucrum ciborum]
Solum optimum
Acidum citricum cum ionibus metallicis in superficie soli in solo salso complexari potest, quod efficaciter concentrationem et actionem ionum reducere potest, et efficax agens complexans est. Acidum citricum damnum salis soli lenire potest et egregium agens complexans est.
