Acidum aceticum
Singula Producti
Specificationes datae
Pulvis albus Contentum ≥ 99%
Liquor pellucidus Contentum ≥ 45%
(Ambitus applicationis refertur ad 'usum producti')
Structura crystallina acidi acetici demonstrat moleculas in dimeros (etiam dimeros appellatos) per vincula hydrogenii iunctas esse, et dimeros etiam in statu vaporis ad 120°C existere. Dimeri stabilitatem magnam habent, et acida carboxylica pondere moleculari humili, ut acidum formicum et acidum aceticum, in forma dimerorum in statu solido, liquido, vel etiam gasoso existere demonstratum est per methodum determinationis ponderis molecularis per reductionem puncti congelationis et diffractionem radiorum X. Cum acidum aceticum cum aqua dissolvitur, vincula hydrogenii inter dimeros celeriter rumpuntur. Alia acida carboxylica similem dimerisationem ostendunt.
EVERBRIGHT® etiam specificationes contenti/albedinis/magnitudinis particularum/valoris pH/coloris/modi involucri/involucri aliaque producta specifica quae condicionibus usus vestris magis apta sunt, et exempla gratuita praebebit.
Parametrus Producti
64-19-7
231-791-2
60.052
Acidum organicum
1.05 g/cm³
In aqua solubilis
117.9°C
16.6°C
Usus Producti
Usus industrialis
1. Acidum aceticum est productum chemicum in massa, unum ex acidis organicis maximi momenti est. Praecipue ad productionem anhydridi acetici, acetatis et acetatis cellulosae adhibetur. Acetas polyvinylicus in pelliculas et glutina produci potest, et etiam materia prima fibrae syntheticae vinylon est. Acetas cellulosae ad fabricandas pelliculas rayon et cinematographicas adhibetur.
2. Ester aceticus ab alcoholibus humilibus formatus est solvens excellens, late in industria pigmentorum adhibitus. Quia acidum aceticum maximam partem materiae organicae dissolvit, etiam vulgo ut solvens organicum adhibetur (e.g., ad oxidationem p-xyleni ad acidum terephthalicum producendum).
3. Acidum aceticum in quibusdam solutionibus decapandi et poliendis adhiberi potest, in solutione leviter acida ut liquor (velut in galvanizatione, niccolo electrolytico), in electrolytico niccolo semi-claro ut additivum, in solutione passivationis zinci, cadmium vim nexus pelliculae passivationis augere potest, et vulgo ad pH balnei leviter acidi accommodandum adhibetur.
4. Ad productionem acetatis, ut manganesii, natrii, plumbi, aluminii, zinci, cobalti aliorumque salum metallorum, late adhibita ut catalysatores, additiva in tinctura textilium et conciatione corii; plumbi acetas est color albus plumbi; plumbi tetraacetas est reagens synthesis organicae (exempli gratia, plumbi tetraacetas adhiberi potest ut agens oxidans forte, fons acetoxy praebens et composita organica plumbi praeparans, etc.).
5. Acidum aceticum etiam ut reagens analyticum, synthesis organica, pigmentum et synthesis medicamentorum adhiberi potest.
Usus cibarius
In industria alimentaria, acidum aceticum ut acidificans, aromatizans, et fragrans adhibetur in aceto synthetico parando. Acidum aceticum ad 4-5% aqua diluitur, et varia aromata adduntur. Sapor similis est aceto alcoholico, tempus fabricationis breve et pretium vile est. Ut acidificans, ad condimenta composita, acetum, cibos in vasis conservatos, gelatinam, et caseum parandum adhiberi potest, secundum necessitates productionis usus apti. Etiam aromatizantem vini thuris componere potest, quantitate usus 0.1 ~ 0.3 g/kg.
